Néhány termékünk csomagolásán szerepel a „gluténmentes” megjelölés, például: bio kölesgolyók, bio gabonaitalok- és desszertek. Alább néhány szóban összefoglaltuk, hogy ez a jelölés mit is jelent.
A glutén-érzékenyeknek szánt élelmiszerek olyan különleges táplálkozási célú élelmiszerek, amelyeket speciálisan úgy gyártottak, készítettek és/vagy dolgoztak fel, hogy a glutén-érzékenyek különleges táplálkozási igényeit kielégítsék. A 41/2009/EK Bizottsági rendelet értelmében "glutén-mentes" megjelölést akkor lehet alkalmazni, ha az élelmiszer glutén-tartalma nem több mint 20 mg/kg a végső fogyasztó számára árusított élelmiszerre vonatkoztatva, míg a „nagyon alacsony glutén-tartalmú” megjelölésű élelmiszerek glutén-tartalma nem lehet több mint 100 mg/kg a végső fogyasztó számára árusított élelmiszerre vonatkoztatva. A rendelet előírásait 2012. január 1-től kötelező alkalmazni.
Új ökológiai logó
Egyre több bio termékünk csomagolásán találkozhatnak vásárlóink az új ökológiai logóval. Alább néhány szóban összefoglaltuk, hogy ez a jelölés mit is jelent.
Az EU ökológiai logóját látva a vásárlók biztosak lehetnek a megvásárolt étel és ital ökológiai eredetében. Bármelyik termék, amelyen ez a logó látható, megfelel az EU ökológiai gazdálkodásról szóló Rendeletében foglaltaknak.
2010. július 1-jétől az Európai Unióban minden előre csomagolt bio-élelmiszer terméken kötelező feltüntetni az EU ökológiai logóját. A logót önkéntes alapon az EU-n belül előállított, nem előre csomagolt bioárukon, valamint harmadik országokból importált biotermékeken is lehet használni.
Az új ökológiai logó a biotermékek második tanúsítást jelző szimbóluma az EU-ban. Az elsőt az 1990-es évek végén vezették be, alkalmazása önkéntes alapon történt. Ez 2010. július 1-jétől nem használandó, bár bizonyos termékeken még mindig megtalálható, mielőtt kifutnak az ellátási láncból.
Élelmiszerbiztonsági irányítási rendszerek bemutatása
Termékeink minősége sokféle követelménynek, többek között az érvényben lévő törvényeknek, rendeleteknek, a Fogyasztói elvárásoknak, valamint az élelmiszerbiztonsági szabályoknak kell, hogy megfeleljen. Mindenkor törekszünk arra, hogy a velünk szemben támasztott elvárásoknak maradéktalanul eleget tudjunk tenni. E törekvés megvalósításához szükségesnek éreztük az IFS szabvány szerinti Élelmiszerbiztonsági irányítási rendszer bevezetését és működtetését.
2008-ban sikeresen lezajlott cégünk első tanúsító auditja az IFS szabvány 5. verziója szerint, majd 2010-ig minden évben sikeresen teljesítettük az évenkénti ismétlő auditokat.
Cégünk telephelyének elköltözése után az IFS 5. verziója szerinti rendszert újra kiépítettük 2011-ben, és a tanúsító auditot még ugyanebben az évben augusztusban EMELT szinten sikeresen teljesítettük. A tanúsítást a Bureau Veritas Magyarország Kft. végezte.
Mit is jelent az IFS?
IFS
- élelmiszer-biztonsági irányítási rendszer -
Ezt a szabványt (International Featured Standards - Food) német és francia intézmények és szervezetek alakították ki az EFSIS és BRC, valamint az ISO 9001 szabványok figyelembevételével. Az IFS rendszer a minőségpolitikára, a vevő igényeire fókuszál. Minden területtel foglalkozik, a szervezeti felépítéssel, a környezeti előírásokkal, azonban az egyik legfontosabb eleme a nyomon követés, amellyel mindig biztosítható az azonosítás, a termék beszerzésétől az értékesítésig.
Az IFS előnyei
· csökken a vevői felülvizsgálatok igénye
· kevesebb időt igényel a beszállítók felülvizsgálata
· következetes és átlátható ellenőrzési rendszer a fokozott termékbiztonságért
· javul a beszállítók és termékek biztonsága
